Yb提问: 苏式老月饼
Ai回答: 苏式月饼是中国江苏省苏州市的传统名点之一，以其独特的制作工艺和风味著称。苏式月饼的特点是皮薄馅多，口感酥松，甜而不腻。传统的苏式月饼主要分为甜、咸两种口味，甜味的有豆沙、枣泥等，咸味的则有火腿、五仁等。
老月饼通常指的是传统手工制作的月饼，与现代工业化生产的月饼相比，它们更注重原材料的选择和手工技艺的传承。苏式老月饼在制作过程中，对面粉、油、糖等原料的要求较高，同时讲究火候的掌握和馅料的调配，以确保月饼的口感和风味。
如果您对苏式老月饼感兴趣，不仅可以品尝到美味，还能感受到中国传统糕点文化的魅力。当然，现在市面上也有很多商家在售卖这种传统风味的月饼，购买时可以注意选择信誉好、评价高的店铺，以保证能品尝到正宗的苏式老月饼。
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