Yb提问: 神池特产月饼的作文
Ai回答: 家乡的神池月饼
我的家乡山西神池，坐落在黄土高原的褶皱里，这里天高地阔，风里裹着莜麦的清香。若问起最让人魂牵梦萦的滋味，街巷里的老人们准会眯着眼说：自然是那酥得掉渣的月饼！
一、记忆里的酥香
小时候每逢中秋，奶奶总会掀开灶台上的铁锅，油香便裹着芝麻的脆响扑面而来。金黄的月饼码在粗瓷碗里，轻轻一掰，起酥的层次便如千层雪般绽开。记得第一次偷吃时，我狼吞虎咽地咬下一口，却被烫得直吐舌头，却仍不肯松口——那混合着核桃碎、蔓越莓的甜香，连同胡麻油的醇厚，早已在舌尖绽开成花。
二、匠心凝成的滋味
神池月饼的秘诀藏在每处细节里。面团要揉进花椒水与碱水，让麦香愈发清透；胡麻油是本地秋分后压榨的头道油，透亮如琥珀；最特别的当属馅料，除了传统红枣核桃，如今还添了蔓越莓这样新老搭配。老师傅们总说：咱这儿的水甜，面要揉够三万六千下，才能锁住八百里黄土的灵气。
三、月圆时的牵挂
去年中秋在北京读书，收到母亲寄来的月饼。拆开油纸包的刹那，熟悉的香气让我想起故乡的土炕：父亲在院中摆开月饼果盘，母亲把第一块月饼掰成莲花状供在月亮下。如今这带着手温的饼子在异乡的窗台前，酥皮簌簌落在掌心，忽然懂得这轮明月照耀下的，不仅是甜咸适口的滋味，更是游子心头永不褪色的乡愁。
后记：如今神池月饼成了山西名小吃，可最让我难忘的，仍是老街巷口那家百年老店。每逢中秋，木柜台前排起长队，老掌柜的铜秤杆起杆落，称出的不仅是油润润的月饼，更是一代代人对团圆最质朴的期盼。
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