Yb提问: 苏式月饼有多少年历史
Ai回答: 苏式月饼的历史可以追溯到北宋时期，距今已有约1000年的历史。
苏式月饼起源于苏州地区，因此得名“苏式”。据《吴郡志》记载，早在北宋时期，苏州就有制作月饼的习俗。到了明清时期，苏式月饼的制作工艺更加成熟，品种也更加丰富，逐渐成为江南地区的传统美食之一。
苏式月饼的特点是皮薄馅多，口感酥松香甜，常见的口味有豆沙、枣泥、五仁等。其制作工艺讲究，需要经过揉面、擀皮、包馅、烘烤等多个步骤，每一步都需要精细的操作和严格的质量控制。
总的来说，苏式月饼作为中国传统糕点的一种，不仅有着悠久的历史，还承载着丰富的文化内涵和地方特色，是中国饮食文化的重要组成部分。
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提问时间: 2025-04-28 14:19:02
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