搜索

---

Yb提问: 家庭烤月饼的做法

Ai回答: 家庭烤月饼的做法

食材：
饼皮：
中筋面粉 200克
转化糖浆 100克
植物油 50克
鸡蛋 1个（打散备用）
小苏打 1/4小匙
盐 1/4小匙

馅料（以豆沙为例）：
红豆沙（自制或购买） 适量
鸡蛋黄（用于装饰） 1-2个

步骤：

1、制作饼皮：
1、混合糖浆和油： 在一个碗中混合转化糖浆和植物油，搅拌至顺滑。
2、加入鸡蛋： 将打散的鸡蛋加入糖浆油混合物中，搅拌均匀。
3、筛入面粉： 将中筋面粉、小苏打和盐混合后筛入碗中，搅拌至形成面团。
4、揉面： 将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，静置约1-2小时。

2、准备馅料：
如果使用自制豆沙，可根据个人口味添加适量糖和油炒制。

3、制作月饼：
1、分割面团和馅料： 将静置好的面团和豆沙馅料分别分成等份（例如，每个月饼大约30克面团，配15克豆沙）。
2、包月饼： 取一份面团，压扁后放入适量豆沙馅料，封口后揉成球状。
3、压模： 使用月饼模具，将面团球压成月饼形状。

4、烤月饼：
1、预热烤箱： 将烤箱预热至180-200°C。
2、刷蛋液： 在月饼表面轻轻刷一层打散的鸡蛋黄液（用于上色）。
3、烘烤： 将月饼放入烤箱，中层，15-20分钟，或直到表面呈金黄色。

5、冷却和回油：
月饼烤好后，放置在通风处冷却。传统月饼需要回油（放置几天后，皮会变软且更香）。

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 124.142.85.0

搜索次数: 6

提问时间: 2025-04-29 01:19:26

热门作画：

热门提问：
老北京大月饼
中秋节道理
家用华夫饼机哪款好用
上海杏花楼月饼票
什么的月饼填形容词
圣士月饼一箱多少钱
百威富贵团圆月饼
冰皮月饼粉要冷藏吗
幼儿园亲子做月饼方案
冰皮月饼原产地
五仁月饼热量高吗
广州的月饼票是什么意
以中秋为题的诗歌
人间四月芳菲始 又是一年清明时
单体月饼盒包装设计
济南月饼生产厂家
半岛月饼供应商是哪里
软面月饼的制作方法
五仁月饼馅如何能湿软
放河灯中秋节
富桂圆月饼多少钱一盒
美心月饼京东
玫瑰冰皮月饼
饺子肉馅
哪里回收礼品
西餐厅月饼销售方案
广式月饼的材料
月饼品牌logo
中秋的古词
长沙批发零食大市场在哪里

友情链接：
한국 검색 엔진 순위  全球搜索引擎 

站长工具：
whois查询 搜索