Yb提问: 自制板栗月饼
Ai回答: 自制板栗月饼是一种非常美味的中秋佳节食品。下面是制作板栗月饼的基本步骤：
材料：
1、月饼皮：中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水
2、板栗馅：新鲜板栗、白砂糖、麦芽糖、食用油、桂花（可选）
步骤：
1、准备月饼皮：将转化糖浆、枧水和花生油混合均匀，加入中筋面粉揉成面团，醒发1-2小时。
2、煮制板栗馅：将板栗煮熟去壳，压成泥状，加入白砂糖、麦芽糖和食用油炒至浓稠，如果喜欢可以加入一些桂花增加香味。
3、包装月饼：将醒发好的月饼皮分成小块，包入适量的板栗馅，搓圆后放入月饼模具中压制成型。
4、烘烤月饼：在月饼表面喷上一层水，放入预热好的烤箱中烘烤约15-20分钟，直到月饼表面呈金黄色即可。
以上就是自制板栗月饼的基本步骤，希望对你有所帮助！
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提问时间: 2025-04-29 08:15:36
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