搜索

---

Yb提问: 做月饼的材料套餐

Ai回答: 制作月饼需要以下主要材料和工具，具体分量可以根据月饼的种类（如广式月饼、苏式月饼等）和个人需求进行调整。以下是广式月饼的基础材料套餐：

一、广式月饼材料套餐
1、饼皮材料：
中筋面粉：200克
转化糖浆（或蜂蜜）：150克
植物油（如花生油、玉米油）：50克
碱水（可用小苏打+水调制，比例约为1:3）：5克

2、馅料材料：
莲蓉馅：500克（可根据喜好选择其他馅料，如红豆沙、五仁馅等）
适量咸蛋黄（可选，用于制作蛋黄莲蓉月饼）

3、其他材料：
食用色素（可选，用于调色）
白芝麻（用于装饰表面）

二、苏式月饼材料套餐
1、饼皮材料：
中筋面粉：300克
水：120毫升
猪油（或植物油）：100克

2、馅料材料：
芝麻馅：500克（可自制或购买现成的）
其他坚果或果仁碎（可选）

3、其他材料：
鸡蛋液（刷表面用）
白芝麻（装饰用）

三、制作工具
电子秤：精确称量材料
月饼模具：根据需求选择不同形状和大小的模具
烤箱：用于烘烤月饼
擀面杖：擀制饼皮
筛子：筛面粉或其他粉末状材料
勺子、碗：混合材料用
冷却架：冷却烘烤后的月饼

四、制作步骤简述
广式月饼：
1、将转化糖浆、碱水和植物油混合均匀，加入过筛的中筋面粉，揉成光滑的饼皮面团。
2、饼皮面团静置1-2小时后，将馅料包入饼皮中，搓圆。
3、放入模具压制成型，放入预热好的烤箱中烘烤。
4、烘烤完成后取出刷一层薄薄的蛋液，再放回烤箱继续烘烤至表面金黄。

苏式月饼：
1、将水、猪油和面粉混合揉成酥皮面团，醒发一段时间。
2、分别制作油酥面团和水油皮面团，包好后擀成长条形，卷起后再重复一次。
3、包入馅料，搓圆后放入烤箱烘烤。
4、出炉后刷上蛋液并撒上白芝麻装饰。

以上是常见的月饼材料套餐及制作流程，您可以根据自己的口味和需求灵活调整配方！希望您能做出美味的月饼！ 😊

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 21.106.214.244

搜索次数: 7

提问时间: 2025-04-25 02:25:37

热门作画：

热门提问：
重庆月饼材料批发
用粘土制作月饼的方法步骤
散茶茶饼
8个装月饼盒尺寸
五仁月饼意思
南充月饼厂
福今2012年茶王青饼
中秋月饼礼盒图片
广州现在哪里有月饼批发呢
中秋节谜底
月饼的英语是什么意思
月饼比例怎么算
回收月饼券上海
自己做月饼需要什么材料
广州大厦月饼价格
大月饼图片
蛋黄月饼正面图片
中秋节吃烤肉
茶叶一饼多少克
优惠 月饼
广州南联月饼在哪里买
虹桥机场鲜肉月饼
定做月饼模具厂家电话
月饼的含糖量高吗
王府半岛奶黄月饼
美食乐月饼
侠客月饼的来历
老大同月饼
普洱茶一饼多钱
包装产品ppt

友情链接：
查询网站域名  月饼 

站长工具：
whois查询 搜索