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Yb提问: 空心月饼山西特产

Ai回答: 空心月饼是山西省的一种传统特色美食，以其独特的制作工艺和风味而闻名。这种月饼的外皮酥脆，内馅丰富多样，但最特别之处在于其“空心”的特点，即在烤制过程中形成一个中空的结构，因此得名。

空心月饼的特点：
1、外观：空心月饼通常呈圆形或椭圆形，表面金黄酥脆。
2、口感：外皮层次分明，酥脆可口；内部馅料香甜软糯，层次丰富。
3、制作工艺：制作过程较为复杂，需要掌握火候和技巧，以确保月饼内部形成空心结构。
4、风味：常见的馅料包括五仁、豆沙、枣泥等，也有地方特色的风味如核桃仁、芝麻等。

空心月饼的文化意义：
空心月饼不仅是山西的传统美食，还承载了当地的历史文化。它常作为节日礼品，尤其是在中秋节期间，象征团圆和美满。
在山西的一些地区，制作空心月饼的手艺代代相传，成为非物质文化遗产的一部分。

如果你有机会品尝到正宗的空心月饼，一定会感受到它的独特魅力！

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提问时间: 2025-04-25 02:37:29

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