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Yb提问: 家庭制作酥皮月饼

Ai回答: 酥皮月饼

材料：

* 面粉 200g
* 糖粉 100g
* 植物油 100g
* 鸡蛋 1 个
* 低筋面粉 50g
* 馅料（例如豆沙、莲蓉等）适量

步骤：

1、 准备酥皮 * 将面粉和糖粉混合，加入植物油，搅拌均匀。 * 加入鸡蛋，搅拌至面团均匀。 * 加入低筋面粉，揉成光滑的面团。 * 将面团盖上保鲜膜，静置 30 分钟。
2、 制作馅料 * 选择您喜欢的馅料（如豆沙、莲蓉等），准备好。
3、 组装月饼 * 将静置好的面团分成小块，约 20-25g 每个。 * 将每个小块面团擀成薄片，放入适量的馅料。 * 将面团包裹住馅料，封口后揉成球形。
4、 烤制月饼 * 将烤箱预热至 180°C。 * 将月饼放在烤盘上，表面刷上蛋液（打好的鸡蛋液）。 * 将月饼放入烤箱，烤 20-25 分钟，或直到表面金黄色。

提示：

* 酥皮月饼的制作需要一定的技巧和耐心，请根据实际情况调整时间。
* 您也可以根据个人口味添加不同的馅料和调味料。

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搜索次数: 7

提问时间: 2025-04-29 23:27:57

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