Yb提问: 广式月饼馅料种类
Ai回答: 广式月饼的馅料种类繁多,常见的有以下几种:
1、 莲蓉馅:莲蓉馅是广式月饼最常见的馅料之一。莲蓉是由莲子泥、糖和油混合制成的,口感细腻,甜度适中。
2、 豆沙馅:豆沙馅也是广式月饼的常见馅料之一。豆沙是由红豆泥、糖和油混合制成的,口感细腻,甜度适中。
3、 五仁馅:五仁馅是广式月饼的经典馅料之一。五仁馅由杏仁、核桃仁、芝麻、瓜子仁和花生仁五种坚果混合而成,口感丰富,香气四溢。
4、 蛋黄莲蓉馅:蛋黄莲蓉馅是在莲蓉馅中加入蛋黄而成的,蛋黄莲蓉馅的月饼不仅有莲蓉的甜美,还有蛋黄的咸香。
5、 蛋黄豆沙馅:蛋黄豆沙馅是在豆沙馅中加入蛋黄而成的,蛋黄豆沙馅的月饼不仅有豆沙的甜美,还有蛋黄的咸香。
6、 咸蛋黄馅:咸蛋黄馅是广式月饼的常见馅料之一。咸蛋黄馅由咸蛋黄和糖混合而成,口感咸香,甜度适中。
7、 黑芝麻馅:黑芝麻馅是广式月饼的常见馅料之一。黑芝麻馅由黑芝麻和糖混合而成,口感香浓,甜度适中。
8、 水果馅:水果馅是广式月饼的常见馅料之一。水果馅由各种水果泥和糖混合而成,口感酸甜,甜度适中。
9、 巧克力馅:巧克力馅是广式月饼的常见馅料之一。巧克力馅由巧克力和糖混合而成,口感浓郁,甜度较高。
10、椰蓉馅:椰蓉馅是广式月饼的常见馅料之一。椰蓉馅由椰蓉和糖混合而成,口感香浓,甜度适中。
11、花生馅:花生馅是广式月饼的常见馅料之一。花生馅由花生泥和糖混合而成,口感香浓,甜度适中。
12、其他特殊馅料:除了以上常见的馅料外,还有一些特殊的馅料,如:香芋馅、紫薯馅等。这些馅料都具有独特的口感和风味。
以上是广式月饼常见的馅料种类,不同的地区和厂家可能会有不同的创新和变化。
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