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Yb提问: 蛋黄月饼馅的做法

Ai回答: 蛋黄月饼馅的做法

材料：
* 蛋黄 6 个
* 植物油 30 克
* 糖浆 100 克
* 吉士粉 10 克
* 枧水 4 克
* 奶粉 20 克
* 低筋面粉 60 克
* 鸡蛋 1 个

步骤：

1、 准备蛋黄：将蛋黄打散，加入植物油、糖浆、吉士粉、枧水，搅拌均匀。
2、 加入奶粉和面粉：加入奶粉和低筋面粉，搅拌均匀。
3、 加入鸡蛋：加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、 揉成团：揉成一个光滑的面团。
5、 醒发：盖上保鲜膜，醒发 30 分钟。
6、 分割：将面团分成 6 等份。
7、 揉成球：将每个小面团揉成球形。
8、 完成：蛋黄月饼馅料就做好了，可以用于制作月饼。

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提问时间: 2025-04-30 00:07:00

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