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Yb提问: 绿豆冰皮月饼的做法

Ai回答: 绿豆冰皮月饼的做法

食材：
绿豆冰皮月饼皮：
澄粉 50克
糖粉 30克
植物油 30克
牛奶 130克
绿豆沙馅 适量
其他口味的馅料（可选）

步骤：
1、制作冰皮：
在一个碗中混合澄粉和糖粉。
逐渐加入植物油和牛奶，搅拌至顺滑无颗粒。

2、加热冰皮：
将混合物放入微波炉加热30秒至1分钟，或直到混合物变得透明和稍微浓稠。

3、冷却冰皮：
取出加热后的冰皮，稍微冷却后揉至柔软。

4、分割冰皮：
将冷却后的冰皮分成小份，约每个30-40克。

5、制作绿豆沙馅：
绿豆沙馅可以自己制作或购买现成的。

6、包裹月饼：
取一个冰皮小份，压扁。
将绿豆沙馅放在冰皮中央。
慢慢包裹冰皮，封口。

7、装饰和保存：
可以在表面添加一些装饰，如豆沙或水果。
存放在密封容器中，放入冰箱冷藏。

小贴士：
可以根据口味调整冰皮和馅料的比例。
冰皮月饼最好当天食用，口感更佳。

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搜索次数: 6

提问时间: 2025-04-30 01:26:04

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