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Yb提问: 木糖醇月饼怎么做

Ai回答: 木糖醇月饼

材料：

* 面皮： * 低筋面粉：100g * 木糖醇：50g * 鸡蛋：1个 * 植物油：30g * 水：适量
* 馅料： * 木糖醇：200g * 奶油：100g * 牛奶：100g * 奶油奶酪：100g * 奶油杏仁饼干碎：50g * 奶油香草精：1茶匙

做法：

1、 制作面皮： * 在一个碗中，将低筋面粉、木糖醇、鸡蛋、植物油和水混合搅拌，揉成面团。 * 将面团醒发30分钟。
2、 制作馅料： * 在另一个碗中，将木糖醇、奶油、牛奶、奶油奶酪、奶油杏仁饼干碎和奶油香草精混合搅拌至顺滑。
3、 组装月饼： * 将面皮分成小块，擀成薄片。 * 将馅料放在面皮中央，折叠面皮成半圆形或圆形，封口。 * 使用月饼模具压出形状。
4、 烘烤： * 将月饼放在烤盘上，刷上蛋液。 * 在预热的烤箱中以180°C烘烤20-25分钟，或直到表面金黄色。

小贴士：

* 木糖醇可以替代白糖或红糖，但要注意用量和口感。
* 面皮和馅料可以根据个人喜好调整比例。
* 月饼模具可以根据个人喜好选择不同的形状和大小。

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提问时间: 2025-04-30 19:22:13

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