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Yb提问: 寿眉饼茶属于什么茶

Ai回答: 寿眉饼茶属于白茶。

具体分析：
1、寿眉的定义：
寿眉是白茶的一种，属于福建福鼎、政和等地的传统白茶品种。它以老叶为原料，经过萎凋和干燥等工艺制成。
寿眉的特点是叶片较大，叶张宽大且厚实，通常带有明显的梗，具有独特的陈香和药香。

2、饼茶的形态：
饼茶是一种茶叶的压制成型方式，即将茶叶压制或紧压成饼状。这种形式便于保存和运输，同时也有助于茶叶的后期转化。
寿眉饼茶就是将寿眉茶叶经过压制而成的饼状茶。

3、寿眉饼茶的分类：
寿眉饼茶本质上仍然是白茶，只是在加工过程中被压制成饼状。因此，它仍然保留了白茶的基本特性，如天然的毫香、陈香以及较低的发酵程度。

4、白茶的特点：
白茶是中国六大茶类之一，主要产自福建（如福鼎、政和、建阳）等地。
白茶的制作工艺简单，一般只经过萎凋和干燥两个步骤，不揉捻也不发酵，保留了茶叶的天然成分。
白茶具有清新的香气和柔和的口感，适合长期存放，越陈越香。

总结：
寿眉饼茶属于白茶，它是以寿眉茶叶为原料，经过压制而成的饼状茶。其本质仍然是白茶，具有白茶的典型特征，如自然的毫香、陈香以及较低的发酵程度。

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提问时间: 2025-05-07 21:21:28

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